廚房客家美食
地址 : 台北市松山區敦化北路120巷20號
電話 : (02)2546-5186
說到和一大群朋友聚餐，就會想到和菜。
一張大大的圓桌然後可以擠下十餘個人，大家圍在一起吃飯，是我最喜歡的聚餐方式。
今天介紹一家好吃的客家料理-廚房客家美食。
下面是餐廳菜單，實在是五花八門非常豐富!!!
如果不知道怎麼選的話，別擔心!!! 店家還提供了懶人包供大家選擇。
或是可以參考我們今天要介紹給大家的幾道超下飯的菜!!
老皮嫩豆腐
說這道菜，其實是我非常喜歡的一道料理，無論去哪間餐廰，如果有這種料理我一定會點來吃。
無非就是它外面煎的脆脆裡面卻又非常軟嫩，而這間餐廳也把老皮嫩豆腐做的非常有靈魂，搭配淋上去的醬汁，非常的好下飯!!
而且鹹味不會太重，是可以單純的品嘗這道料理，那時後飯還沒來，我們就已經開始在吞食它了哈哈。
白斬太監雞
第一道肉類上菜了!!!有看到它不斷發出「吃我」的光澤嗎哈哈哈，汁多吃起來不會讓人覺得柴，油膩感也不會讓人覺得負擔重。
最重要的是一定要搭配左邊的沾醬!!讓雞肉的味道變的更有層次。
鳳梨蝦球
這道是我從小到大都很喜歡的料理，甜甜鹹鹹是非常好下飯或是當零嘴吃的一道料理哈哈哈。
而且撒上芝麻和櫻桃，讓這道料理更讓人賞心悅目呀!!
吃不到臭豆腐
這道菜，不認真介紹不行，所謂的吃不到臭豆腐，其實就是把臭豆腐切碎然後和油條炒在一起。
你沒看錯，是油條!!使用油條讓臭豆腐吃起來的口感不再只是軟了，多了油條讓這道菜在嘴裡相輔相成，非常的香!
這幾乎是讓同行的朋友們極為讚賞的一道料理呀哈哈。
炒山蘇
我個人不喜歡吃煮的軟爛的菜，所以如果菜是脆脆的那是最棒的。山蘇本身就是有點硬，我當時還在想會不會炒得不夠軟。
但是我錯了，脆脆的而且沒有加太多的繁重的調味，吃起來整個大加分!!!吃起來非常清爽!
蛤蜊絲瓜
這道料理其實像鳳梨蝦球一樣，很大眾。不過這個版本的蛤蜊絲瓜我還滿喜歡的。
外面會大多把絲瓜煮的爛爛，所以吃起來非常順口，但是這次的絲瓜是脆脆的。
就像我剛說的，比起軟爛的菜，我更喜歡有脆度的。
這次的絲瓜處理的方式我很喜歡哈哈哈，蛤蜊也非常的新鮮，處理的也很乾淨，也是一道爽口的料理。
左宗棠雞
這道雞肉料理與白斬雞相當不同的是把醬直接淋在肉上面，所以肉整個充滿了醬的味道。
這道料理使用的是甜醬，所以吃起來像糖醋排骨的感覺。
重點是沒什麼骨頭所以吃的速度極快，一下就把這道菜給結束了哈哈哈。
酸菜白肉鍋
你沒看錯，它就是酸菜白肉鍋，裡面充滿了海鮮還有豬肉。
是個非常不小器的一道料理呀!!
其實我對酸菜是非常有距離的，怕料理會過酸，整道菜都是酸味。
可是它完全不會過酸，而且湯非常的好喝，不會因為酸菜的酸把整鍋味道都搶走。
提醒大家，這道湯可以一直加一直加一直加!!所以不用害怕滿滿的料而喝不到湯哈哈。
飯後點心
每當吃飽喝足之後，店家會附上飯後點心，招待大家。
水果就不特別說明了，這次要介紹的是它的麻糬!!
飯後上這道菜真的是太絕了，讓你願意為了它再把胃給空出來，真的是太邪惡哈哈
麻糬做的非常的軟，而且吃的時後還有點熱熱的，是麻糬最軟的時後。
吃起來會有一種「啊~好療癒」的感覺，感覺這頓飯完整了。
飯後點心是店家招待，所以不會在菜單上。
這意味著，麻糬是無法加點的哦!!! 所以要好好珍惜，一定要留點胃品嘗看看客家菜經典-麻糬。
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